深夜にブログ記事を書いていましたが
緊急速報が３回も鳴りましたが
何も起きませんでした・・・
日本のシステムも怪しくなっているのかと思ったら
津波情報でしたが揺れなかった・・・
南太平洋トンガ諸島での海底火山が噴火をしての
”津波発生”との事でした・・・
気象庁も海外での海底火山噴火に伴って発生する
津波にはデータが無いらしいので
”警報発令”となったとの事です・・・
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おはようございますＨａｍｒｅｙです
先日穀倉地帯在住に在住の方が投稿したブログに
フィリピン料理”シシグ”のレシピがありました・・・
その”シシグ”に付いて某美魔女さんのコメントに
ネットで拾ったイラスト
「ちょっと、豚のミンチ肉で作ってみようかなー？」
と云うのがありました・・・
それなら以前似た様なモノを作ったのを思い出し
買い物に行ったついでに食材を買い足して
我家的”シシグ”に挑戦した”主夫の友夫”・・・
先ずは食材の下拵えですが
玉ねぎのみじん切り・・・ （一玉分）
この作業が嫌になって作るのを止めていた・・・
玉ねぎ・ニンニク・ピーマンのみじん切りと
今回買い足した厚揚げも小さくカット・・・
今回初めて入れるがミックスビジタブルを
塩茹でして置く・・・
そしてメインとなるのは６：４の合い挽きミンチ・・・
（軽く”塩コショウ”をした…）
調理ですが
ニンニクを炒めて香りだしをしたら
ミンチを投入してフライパンに広げる・・・
適度に混ぜたら他の食材を投入して
鷹の爪代用品で七味唐辛子を入れる・・・
そしてよく混ぜたら半分を取り分けて
二通りの味付けにします・・・
（これダケでは味は無い…）
”穀倉地帯”のレシピの様に
マヨネーズを入れますが
これも”賞味期限切れ”・・・
ネットで拾ったGIF
気にしない・気にしない・・・
チョットマヨネーズの量が多過ぎたが
醤油と隠し味の砂糖を少し入れて混ぜ
卵を落として混ぜたら出来上がり・・・
お皿に盛り付けたらもう一つのを作るので
その作業をした後に写真を撮ろうと思って
リトル便へ行く・・・
普段はワイの料理など見向きもしない末娘が
フィリピンDNAの優れた”臭覚”に依って
その”シシグ”にご飯を入れて持ち去った・・・
トイレから出たワイに対して
「いただきます」とは云っていたが
末娘一人で１．５人分の量を食べる事になる・・・
残った半分の量をワイと嫁に息子の３人で
分けなければならない・・・
（ドスル・・・！？）
何かで嵩さ増しをしたいが
見付けたのはパン粉・・・
味付け調理後に投入してそれなりの量にするつもり・・・
先ず味付けは
焼き鳥のたれ・・・
（隠し味の砂糖は不要…）
まっいつもの味なので
嫁も息子からも不平は無いハズだが
問題はその後に入れる嵩さ増しパン粉・・・
パン粉って水分をよく吸収してカサカサとなったので
焼き鳥のたれを追加したら味が濃くなった・・・
少し水を追加したら何とかなりそうだったが
やはり”臭覚”に釣られた嫁と息子は
その状態で良いとの事で食べる・・・
ワイは生卵を落として
”シシグ丼”
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It will be erect encouragement. ⤴
↓↓↓↓↓
邪道でしょうネ・・・
